Dưa hấu thuộc họ dây, có lớp vỏ nhắn, da xanh cã. xanh nhạt, xanh đen, có loại còn có sọc. Thịt nhiều nhà ngọt, đỏ sẫm, đỏ nhạt, vàng hoặc trắng. Dưa hấu giàu vitamin và khoáng chất, là loại quả giải khát chính của mùa hè.
Bác sĩ dinh dưỡng khuyên, dưa hấu là thức ăn sinh lạnh, ăn nhiều dễ khiến tỳ vị tổn thương, do đó những người tỳ vị hư hàn, tiêu hóa kém, tiêu chảy nên ăn ít, ăn nhiều sẽ gây đầy hơi trướng bụng, tiêu chảy, ăn uống kém, ngoài ra sẽ tích hàn, dẫn đến nhiều loại bệnh khác. Mỗi khi ăn nhiều dưa hấu, thành phần nước trong dưa sẽ làm dịch dạ dày bị ảnh hưởng, khiến tiêu hóa khó khăn, sức đề kháng của đường ruột và dạ dày bị giảm. Ngoài ra, phụ nữ đang trong kỳ kinh không nên ăn dưa hấu.
Dinh dưỡng và tác dụng
Dưa hấu tính hàn lạnh, vị ngọt, không độc, đi vào kinh tâm, phế, tỳ, thận. Có tác dụng tiêu trừ khát, giải độc thanh nhiệt, lợi nước hạ khí… Chủ trị các chứng lở miệng, khô cổ, sởi nhiệt, tiểu gắt, vàng lưỡi, trúng độc… Trong dưa hấu chứa nhiều acid amin, đường glucose, acid quả, vitamin C… có thể giải độc khá nhiệt, khô miệng, nổi đen, bệnh tiểu đường, tiêu viêm giảm áp, lợi tiểu, giảm men gan tích tụ ở thành động mạch. Nước dưa hấu rất giàu dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu y học hiện đại cho thấy, thành phần đường glucose, muối và albumin có trong dưa hấu có tác dụng điều trị bệnh viêm thận và cao huyết áp. Ăn dưa hấu thường xuyên còn có thể giúp tóc dày và mượt hơn.
Lượng dùng dưa hấu mỗi lần 200g
Tác dụng của dưa hấu với bệnh dạ dày
Trong nước dưa hấu có nhiều muối vô cơ, các loại, và nguyên tố vi lượng. Những người yếu bụng nên vừa phải có thể bổ sung lượng nước bị mất trong cơ thg ngoài ra còn đề phòng bị mất nước khiến bệnh nặng hơn. những người táo bón ăn nhiều dưa hấu sẽ giúp nhân trường, thông tiện, đặc biệt thích hợp với những người bị táo bón do nhiệt trong cơ thể.
Người bình thường đều có thể ăn loại quả này, đặc biệt là những người cao huyết áp, tim mạch, bị stress, trẻ nhỏ biếng ăn, táo bón… càng nên dùng.
Khi sử dụng dưa hấu nên chọn quả bóng vỏ, hình thức đẹp, vỏ sẫm màu, sọc rõ nét, chắc tay. Nếu mua dưa đã bổ ra phải lựa quả thật nhiều, vỏ mỏng, màu đỏ tươi.
Sinh tố dứa dưa hấu
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu:
+ Dứa 50g
+ Dưa hấu 100g
+ Mật ong
+ Nước sôi để nguội 200ml.
Cách làm
Hướng dẫn chi tiết làm nước ép sinh tố dứa dưa hấu
Bước 1. Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
Bước 2. Dưa hấu rửa sạch, cắt miếng.
Bước 3. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là được.
Tác dụng của sinh tố dứa dưa hấu giúp tiêu hóa tốt, chống táo bón kết hợp với dưa hấu lợi tiểu trừ viêm có thể tăng cường tiêu hóa, tăng thèm ăn.
Xem thêm: Các loại nước ép có lợi cho dạ dày
