Gừng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, là thực phẩm và thuốc phổ biến trên toàn thế giới. Cây gừng rất giàu hóa chất tự nhiên có thể thúc đẩy sức khỏe. Gừng chứa các chất dinh dưỡng và các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi ích mạnh mẽ cho cơ thể và não của con người.
Tác dụng của gừng
1. Chống viêm
Vi trùng, hóa chất và chế độ ăn uống kém có thể gây ra quá nhiều viêm và gây hại cho cơ thể. Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể cần thiết để chống viêm mãn tính. Uống nước gừng có thể giúp ngăn ngừa và chữa lành viêm.
2. Chống oxy hóa
Các đặc tính chống oxy hóa của gừng có thể giúp ngăn ngừa:
+ Bệnh tim
+ Các bệnh thoái hóa thần kinh, như Parkinson , Alzheimer và Huntington Huntington
+ Ung thư
+ Triệu chứng lão hóa
Chất chống oxy hóa chống lại các loại oxy phản ứng (ROS), gây ra stress oxy hóa và làm hỏng các tế bào. Đặc biệt khi uống một lượng lớn rượu, hút thuốc hoặc trải qua căng thẳng mãn tính có thể khiến bạn sản xuất quá nhiều ROS. Nhưng khi uống thực phẩm và đồ uống có chất chống oxy hóa như nước gừng có thể giúp ngăn ngừa và chống lại các tác dụng phụ tiêu cực của ROS.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Các nền văn hóa trên khắp thế giới thường xuyên dùng gừng để giúp giảm chứng khó tiêu, nôn mửa và buồn nôn.
4. Cân bằng lượng đường trong máu
Gừng cải thiện đường huyết lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường. Gừng có thể giúp điều trị các vấn đề sức khỏe do bệnh tiểu đường mãn tính gây ra.
5. Cholesterol
Gừng làm giảm các dấu hiệu bệnh tim như hoạt động arginase, cholesterol LDL (có nghĩa là xấu) và triglyceride ở chuột cho chế độ ăn nhiều chất béo.
6. Giảm cân
Nước gừng có thể giúp thúc đẩy giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống và tập thể dục lành mạnh. Gừng ức chế béo phì ở chuột trong chế độ ăn nhiều chất béo. Và các nghiên cứu khác phát hiện ra rằng những người đàn ông uống đồ uống gừng nóng sau khi ăn cảm thấy no lâu hơn. Lượng đường trong máu cân bằng cũng có thể giảm cảm giác thèm ăn.
Như vậy người đang có vấn đề về tiêu hóa, hay dạ dày sử dụng gừng là liệu pháp tốt giúp giảm các triệu chứng như đau hay buồn nôn nhưng sử dụng gừng như thế nào để dễ uống hơn, trong bài viết này sẽ giúp giải đáp các làm nước mía gừng khi bị đau dạ dày.
Nước mía gừng
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu:
– Nước mía: 1 ly khoảng 150ml
– Nước cốt gừng: một ít
Cách làm
Hướng dẫn cách làm nước mía gừng cho người đau dạ dày
Việc làm nước mía gừng khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị xong nguyên liệu xong, trộn đều nước mía và nước cốt gừng. Ngày uống 2 lần, cách bữa ăn 1 – 2 giờ.
Công dụng
Món nước mía gừng có tác dụng kiện tỳ hòa vị, khai uất. Có ích cho người đau dạ dày thể can khí uất kết.
Xem thêm: Các món ăn giúp giảm đau dạ dày
