Cháo quế hoa khoai mài là một trong những món cháo khá được ưu thích hiện này bởi tính đơn giản và dễ ăn mà món cháo này mang lại cho người đau dạ dày sau những cơn đau quằn quại cảm giác đầy bụng, khó tiêu chán ăn đeo bám.
Cháo quế hoa khoai mài
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu:
– Quế hoa (hoa mộc) khô: 1 muỗng canh
– Khoai mài: 50g
– Gạo tẻ: 100g
– Muối
Cách làm
Hướng dẫn các bước chế biến món cháo quế hoa khoai mài
Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo nước.
Bước 2: Khoai mài rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Cho quế hoa vào một chiếc túi vải sạch, khâu kín, sau đó cho vào nồi cùng với khoai mài, đổ nước vừa đủ, đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút.
Bước 4: Sau đó nhấc túi quế hoa ra ngoài. Tiếp đến cho gạo tẻ vào nồi (cho thêm nước nếu thiếu), đun sôi. Khi cháo sôi thì cho nhỏ lửa và ninh. Nêm chút muối cho vừa miệng.
Dùng ăn vào mỗi buổi sáng.
Công dụng
Công dụng của món cháo quế hoa khoai mài đối với người đau dạ dày: Món ăn này có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ hóa thấp, tiêu chảy. Có ích cho người bệnh viêm dạ dày thể can khí, tiên tỳ hóa thấp, hóa đàm tán ứ, trị thể can khí uất kết.
Xem thêm: 30 món cho yêu thích của người đau dạ dày
